Descubre cómo preparar el auténtico pescado a la barbacoa estilo creole de Seychelles. Receta inspirada en Anse Lazio, Praslin, con salsa criolla y sweet chilli.
KOROGA DE POLLO
CHICKEN KOROGA «Koroga» en suajili significa «remover» y es muy popular en Kenia en reuniónes sociales al aire libre y acompañado por unas copas, para relajarse, charlar, cocinar y disfrutar. Originario de la comunidad india que ha residido en Kenia durante cientos de años. A la mayoría de las personas les gusta mostrar sus habilidades culinarias, pero es un esfuerzo…
Aceite de Escaramujo
Rose Hip Oil ¿QUÉ ES? El escaramujo es el fruto del rosal silvestre. En cosmética, se utiliza directamente sobre la piel o bien para elaborar productos cosméticos; serums, cremas, jabones, etc. Posee un alto contenido en ácidos grasos esenciales. Se llaman “esenciales”, porque el cuerpo humano no es capaz de reproducirlos. Estas sustancias ayudan a nutrir la piel…
RECETA DE KIBE – CROQUETAS ÁRABES
KIBBEH RECIPE – ARABIC CROQUETTES Kibbe, kibe o kibbeh todo significa «la forma de una pelota» en Árabe. Kibbeh se considera un plato nacional del Líbano, Siria, Palestina, Jordania y Chipre. Las versiones se encuentran en Egipto, Israel, Irak, Irán, el Golfo Pérsico, Armenia y Turquía. La receta de Kibbeh es una mezcla de trigo bulgur, cebollas y carne ternera…